Gestion-Traiteur ou Sextan : ERP sur mesure ou plateforme prête à l’emploi ?
Sextan (Sextan for Catering) est un ERP français pour traiteurs, centres de production et cuisines centrales, fondé en 2014, déployé sur mesure avec implémentation. Gestion-Traiteur est une plateforme en ligne prête à l’emploi, conçue à Québec et offerte en France. Les deux relient le commercial, la production, la logistique et la facturation.
Mis à jour le 4 octobre 2026En bref
- GT : dès 125 € HT par mois, sans frais d’implémentation obligatoires, en service dès la migration des données.
- Sextan : licence Basic dès 50 € par mois pour un utilisateur, Premium jusqu’à 50 utilisateurs, Corporate sur contact, frais d’implémentation de 1 500 €, engagement de 12 mois, déploiement de 1 à 3 mois, IA intégrée et connexion aux assistants par MCP, hébergement HDS.
- Pour une cuisine centrale qui veut un ERP configuré à son processus, Sextan ; pour un traiteur qui veut démarrer vite avec un outil standard, GT.
Point par point
| Critère | Gestion-Traiteur | Sextan | Sources |
|---|---|---|---|
| Prix de départ | 125 € HT / mois, 1 siège (annuel) ; 150 € HT en mensuel | Licence Basic dès 50 € / mois (1 utilisateur) ; Premium et Corporate sur configurateur | 1, 2 |
| Utilisateur additionnel | 30 € HT / mois (Essentiel et Professionnel) ; illimité en Entreprise | Premium jusqu’à 50 utilisateurs ; prix par configurateur | 1, 2 |
| Frais de démarrage | Aucun frais obligatoire ; migration des données et formation en option, sur devis | Implémentation 1 500 € ; engagement 12 mois renouvelable | 1, 2 |
| Modules | 6 modules en Essentiel, 9 dès Professionnel, dont le CRM | Commercial, production, logistique, flotte, RH, facturation | 1, 2 |
| Commande en ligne | Boutique web avec ou sans paiement, menu cyclique, multi-boutique | Non documenté | 1, 2 |
| Production en cuisine | Plans de production, bons de commande, fiches techniques d’événement, étiquettes, application GT-Photo | Production, platerie, logistique | 1, 2 |
| Livraison | Rapports de livraison, statuts, frais par code postal, application GT-Livraison | Gestion du parc de véhicules | 1, 2 |
| Facturation et taxes | Liens de paiement, pont QuickBooks, TVA native | Facturation électronique via plateforme agréée ; outils comptables intégrés | 1, 2 |
| Facturation électronique (France) | Factur-X : à venir | Oui (revendication du site) | 1, 2 |
| Langue de l’interface | Français et anglais | Français | 1, 2 |
| Support | Inclus, du lundi au vendredi, en français | France ; horaires non documentés | 1, 2 |
| Avis publics | Capterra : 2 fiches sans avis (octobre 2026) | Aucune fiche | 3 |
Ce que Sextan fait bien
- Une couverture ERP large (RH, parc de véhicules).
- Une IA connectée aux assistants (MCP), documentée.
- L’hébergement HDS et la facturation électronique.
Ce que Gestion-Traiteur fait différemment
- Pas d’implémentation payante ni d’engagement de 12 mois imposé par un déploiement.
- Commande en ligne comprise.
- Prix complets publics.
Questions fréquentes
Combien coûte Sextan la première année ?
Au minimum 1 500 € d’implémentation plus 12 fois 50 €, soit 2 100 € HT pour un utilisateur en licence Basic, d’après son site.
Sextan a-t-il une IA ?
Oui, un assistant intégré et une connexion aux assistants par le protocole MCP, selon son site. GT annonce son serveur MCP pour bientôt.
Combien de temps pour démarrer ?
Sextan annonce un déploiement de 1 à 3 mois ; GT est en service dès la migration des données, formation en option.
Peut-on migrer de Sextan à Gestion-Traiteur ?
Oui. L’équipe d’intégration de GT transfère vos données, en option sur devis, et forme votre équipe.
Sources
- [1] gestiontraiteur.com, pages Prix et Plateforme, consultées le 19 octobre 2026.
- [2] sextan.catering, pages d’accueil, Fonctionnalités et Pricing, consulté le 19 octobre 2026.
- [3] capterra.com, g2.com et trustpilot.com, fiches des deux produits, consultées le 19 octobre 2026.
Comparatif établi à partir des informations publiques des éditeurs. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires.
Dompter le chaos de votre activité traiteur.
45 minutes avec un expert, sur vos propres menus et événements.